Se poate supraviețui în aceste zile caniculare fără o înghețată? Noi credem că e imposibil…

Înghețata este „un dulce” de calitate superioară în comparație cu alte gustări dulci, pentru că, pe lângă zahăr, conține și nutrienți de bună calitate din lapte și fructe.
Din păcate,în majoritatea variantelor din comerț ingredientul cu ponderea cea mai mare este zahărul, ceea ce transformă înghețata, dintr-un desert de recomandat într-unul de evitat.
Însă, așa cum se întâmplă în cazul multor produse procesate, există variante pe care le poți pregăti tu, cunoscând și controlând toate ingredientele. Azi vă propunem 2  

Prima variantă: Înghețată cu fructe de pădure și banană

Ingrediente:

• o cană de fructe de pădure,
• o banană,
• scorțișoară 
• 100 ml lapte de cocos
• opțional se poate adauga și o linguriță de miere/zahăr.

Se pun toate ingredientele în blender și se amestecă.  Se prepară în mai puțin de 10 minute iar dacă folosești fructe congelate o poți servi chiar după preparare.

Înghețată cu fructe de pădure

A doua variantă: Înghețată cu alune de pădure

Ingrediente:

• 500 ml de băutură vegetală de orez cu alune
• 100g de sirop de cocos
• 80g de caju
• o linguriță de pudră de roșcove

Folosind un blender puternic, blenduiți nucile caju până când obțineți o pastă groasă uniformă, cu textură de unt. Într-un castron combinați făina de roșcove, siropul de orez, pasta de caju și băutura de orez și fierbeți timp de 3 minute.

Înghețată de alune de pădure

The post Rețete rapide pentru o înghețată delicioasă appeared first on Blog ManagisBIO.

Turmericul este o specie de curcuma, și este cunoscut si sub denumirea de sofran indian.  Turmericul este un condiment cu o culoare galbenă inconfundabilă și cu multe efecte benefice asupra sănătății noastre. Are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante, ne întărește sistemul imunitar și promovează digestia.

Turmeric pudră

Scorțișoara este un condiment cu o aromă inconfundabilă, are o istorie lunga, atat ca un condiment cat și ca medicament datorită beneficiilor pentru sănătate pe care le aduce.
Este obținută din coaja al arborelui de scortisoara, fiind disponibila sub forma tubulara sau pulbere, are un efect antioxidant de necontestat, susține sistemul imunitar și digestia, contribuie la vitalitate și energie și ajută la menținerea unui sistem cardiovascular sănătos.

Scorțișoara noastră aromată

Ghimbirul este condiment care poate fi folosit în bucătărie, se spune ca ar avea o multime de beneficii pentru sănătate și este folosit de mii de ani in medicina traditionala, deoarece acționează ca un antioxidant puternic și susține sistemul nostru imunitar.

O radacina de ghimbir contine aproximativ 12% vitamina B6 si tot atat magneziu, 9% potasiu, 6% vitamina C, 5% fosfor si 4% zinc. O suta de grame de ghimbir contine aproximativ 80 de kilocalorii si 1,7 grame de zaharuri.

Rădăcina de ghimbir

Acum toate aceste super-alimente să găsesc într-un mix inedit, îmbogățit cu lapte de orez,  ideal pentru a prepara un latte plin de antioxidanți cu care să îți începi ziua și să-ți stimulezi  sistemului imunitar: de la Nature`s Finest

Golden Curcuma – Nature`s Finest

Cine îl poate consuma?

-oricine dorește un înlocuitor de cafea sănătos, natural

-toți cei care sunt obosiți și au nevoie de mai multă energie

-oricine dorește să-și consolideze sistemul imunitar

Curcuma Latte

Curcuma Latte

Ce conține:
Praf de orez, turmeric, zahăr de cocos, scorțișoară, ghimbir. Poate conține urme de gluten, nuci și susan.

Vă dorim un weekend minunat!

The post Golden Curcuma Latte appeared first on Blog ManagisBIO.

Atelier de Gătit Sănătos – Wonderpuck 2019

         După cum bine știti, unele dintre activitățile care ne plac cel mai mult implică munca cu copii, așa că vrem să vă impărtășim câteva informații dobândite din experiențele noastre, care să vă fie utile în această perioadă.

          Știm că în aceste momente este o provocare să gasiți activități care să îi țină mult timp ocupați pe cei mici, dar care să le fie și folositoare, așa că venim cu o propunere: țineți-i în bucătărie alături de dumneavoastră!

Atelier de Gătit Sănătos – Wonderpuck 2019

Care sunt beneficiile timpului petrecut gătind pentru micuți? Iată câteva dintre ele:

• Promovează alimentația sănătoasă, primul și cel mai important beneficiu după parerea noastră. Petrecând timp gătind, copii învață care sunt cele mai nutritive alimente, care sunt modalitățile sănătoase de pregătire a mâncării și astfel se dezvoltă obiceiuri care pot fi menținute toată viața.

• Împlicându-se în proces, vor fi mult mai deschiși și curioși și vor înos, nu-i așa? Când un copil este capabil să completeze cu succes o rețetă, fie chiar și cu ajutor, se va simți cu siguranță mândru . În plus, pe măsură ce copiii gătesc mai mult, nivelul lor de independență crește, ceea ce la rândul său stimulează stima de sine.

• Îmbunătățește cititul și abilitățile matematice: cereți-le să citească rețetele, lucru care ajută la îmbunătățirea înțelegerii lecturii, și să facă ei măsurătorile, astfel puteți repeta lecții învățate la școală (de ex. ”Dacă la această rețetă folosim 2 ouă câte am folosi dacă am pregati-o de 3 ori saptămâna aceasta?”)

• Crește capacitatea de concentrare și atenția: trebuie să le explicați că pentru a obține un rezultat satisfăcător, trebuie să urmărească instrucțiunile pas cu pas și să rămână concentrați. Copiii vor fi foare receptivi și vor înțelege că pentru a se bucura de rezultat trebuie să lucreze cu mare atenție.

• Întărește legăturile emoționale: Gătitul este un proces de care se poate bucura întreaga familie, faceți din rutină din acest obicei și aduceți-i pe cei dragi mai aproape!

_______________________________________________________________________          _________________________________________________________________

          Este foarte posibil ca toată treaba să se sfârșească cu mai multă dezordine decât în mod normal dar cu siguranță veți ajuta la dezvoltarea armonioasă a micuților. Sau cine știe? Poate veți descoperi că aveți un viitor bucătar în familie! 

Atelier de Gătit Sănătos – Zilele Clujului 2019

Borbely Adelina – Nutriționist Dietetician

The post Ce beneficii are, pentru micuții noștri, timpul petrecut gătind ? appeared first on Blog ManagisBIO.

1. PASTE

Sunt versatile, se combină nemaipomenit cu aproape orice din frigider, iar dacă sunt semi-integrale, pe langă consistența perfectă sunt și foarte sățioase!

Pentru cei mici Pastele de la Sesam Strasse vin într-o formă foarte atractivă: literele colorate ale alfabetului. Conțin: Griș din grau dur*, roșii uscate* (1,5%), spanac uscat* (1,5%), toate din agricultura ecologică și necesită aprox. 10 minute pentru fierbere, ceea ce le face practice în orice împrejurare.

Vezi toată selecția de paste

2. FĂINĂ

Faina bio semi-integrală de orez de la Ma Vie Sans Gluten,  are un continut ridicat de proteine și poate  fi utilizată și în combinație cu alte  tipuri de făină (precum quinoa sau hrisca) în realizarea de produse de patiserie și pâine. Este de asemenea o sursă importantă de fibre alimentare, cu numeroase beneficii asupra sănătății.

Vezi toată selecția de făini

3. ALIMENTE LA CONSERVĂ

Sunt practice, hrănitoare, au termen de valabilitate îndelungat și nu necesită preparare. Gama noastră de la Pan do Mar conține: Salată cu orez și fructe de mare, Ton în ulei de floarea-soarelui, File de macrou în sos de muștar Dijon. Avem o varietate foarte mare de conserve, de la porumb și sos de roșii și până la fructe de mare.

Vezi toată selecția de conserve

4. CEREALE

Cerealele integrale au un conținut semnificativ de fibre în comparație cu cele procesate. În condițiile izolării la domiciliu și a unei vieți mai puțin active este bine ca cerealele să nu conțină zahăr adăugat, în afară de cel natural din ingrediente (din fructe deshidratate de ex.).

Cutia albastră Turtle conține  fulgi mari și crocanți de ovăz, semințe de dovleac, floarea-soarelui, hrișcă, in, mac și chia și îndeplinește toate aceste condiții!

Nu trebuie să vă mai faceți griji pentru ce să serviți zilele următoare la micul-dejun!

Vezi toată selecția pentru mic dejun

5. RONDELE DE OREZ

Rondelele cu cereale Sarchio sunt făcute exclusiv din cereale atent selectate fără gluten. Boabele de cereale sunt gătite la abur la temperaturi ridicate, fără adăugare de grăsimi. Ușoare și crocante, sunt un substitut al pâinii și pot constitui o bază pentru o gustar delicioasă. Încercați-le cu miere sau marmeladă pentru mic dejun.

Vezi toată selecția de gustări

6. OREZ

Orezul salbatic se numara printre cele mai bune alimente din punct de vedere nutritiv, având cel mai mare procent de Zinc, Magneziu si vitamina B6. Are mai putine calorii si mai putini carbohidrati decât orezul alb, si mai multe proteine si fibra. Se poate amesteca cu orezul obisnuit (alb, brun, rosu sau negru), sau se poate prepara ca si garnitura de sine statatoare.

The post 11 produse pe care e bine să le ai în casă în perioada asta appeared first on Blog ManagisBIO.

• Un nutriționist-dietetician care să ne ofere informații corecte, validate științific, să ne ajute să facem lumină printre atâtea trenduri în nutriție, diete minune și mituri alimentare.

Ioana Popa Nutriționist-Dietetician: “Una dintre principalele activități pe care le am la cabinet este managementul problemelor de greutate, în special suprapondere și obezitate. De cele mai multe ori persoanele care îmi trec pragul nu sunt la prima încercare de a slăbi. Pe lângă istoricul de diete, vin și cu un bagaj de informații nefondate științific, luate de pe internet sau de la diferite persoane care practică nutriția fără să aibă studii reale în domeniu. Oamenii au uitat ce înseamnă normalul, au uitat de simplitate, au uitat să mănânce cumpătat și să-și asculte corpul. Ei au impresia de cele mai multe ori că trebuie să apeleze la lucruri extraordinare, ieșite din comun, alimente cu super-puteri și diete sofisticate să își păstreze sănătatea. Cu astfel de infomații mă lupt mereu și consider că acest gen de activități: ateliere, discuții libere, prezentări interactive – sunt o soluție foarte practică în a combate dezinformarea și a promova o alimentație echilibrată.”

• Un bucătar pasionat, care să transforme recomadările actuale în ceea ce privește nutriția optimă în soluții practice (dar și delicioase) adaptate stilului nostru de viață: Oana Dobrican

Primul eveniment a fost un succes! Feed-back-ul pe care l-am primit și zâmbetele oamenilor ne-au dat curajul să facem din această activitate ceva permanent.
Stai cu ochii pe noi!

The post Atelier de Gătit Sănătos ManagisBIO appeared first on Blog ManagisBIO.

Din dorința de a ne implica pozitiv în comunitate prin promovarea unei alimentații sănătoase și creșterea gradului de conștientizare asupra importanței nutriției, am început să facem aceste ateliere de gătit pentru copii, pe care le-am oferit gratuit și în cadrul Wonderpuck.

Ioana Popa Nutriționist-Dietetician: „Alimentația copiilor școlari și preșcolari poate determina tiparul alimentar în viața adultă și implicit, statusul lor nutrițional. În România, 1 din 4 copii sunt cu suprapondere și obezitate, de aceea este foarte important să-i acordăm alimentației o mare atenție în această perioadă a vieții. Sigur, mereu se vorbește despre mofturi și despre refuzul de a consuma anumite alimente. Să nu uităm însă, că ei se află într-o perioadă în care preferințele alimentare încă nu sunt bine conturate, dar există o curiozitate aproape în tot ceea ce fac și putem folosi asta în avantajul nostru. Așadar, să nu ne lăsăm descurajați când aceștia refuză un anumit aliment, ci să continuăm să il oferim, sub alte forme sau însoțite de o poveste atractivă. Pe de altă parte, spunând-i lucruri precum: <<A, păi ție nu îți place asta!>>, <>, <<Acasă nu mănânci y.>> sau obligându-l să mănânce anumite lucruri, nu face decât să încurajeze refuzul.

Un mod eficient de a le implementa copiilor o alimentație sănătoasă este implicarea acesora în procesul de gătire și incurajarea acestora să experimenteze, să identifice aromele și să guste ingredientele și preparatele. Acesta este și scopul atelierelor pe care le facem. În plus, probabilitatea de a încerca ceva nou este mult mai mare când sunt în comunitate și când alți copii alături de care mănâncă le consideră plăcute.

În cadrul atelierelor, când gătim împreună cu copiii, mereu le spunem lucruri interesante și educative despre ingredientele cu care lucrăm și încercăm să le stimulăm interesul pentru alimentele sănătoase. Spre exemplu, la atelierul în care preparăm un cheesecake cu ricotta și fructe le spunem despre calciu și despre cum ne ajută acesta să fim puternici, având oase și dinți sănătoși.

În educația nutrițională a copiilor, este bine să știm că exemplul personal este unealta cea mai puternică. Așadar, dacă vrem un copil sănătos, un copil care să mănânce echilibrat trebuie, în primul rând, noi părinții să facem toate aceste lucruri.”
WonderPuck este despre copilul din noi, dar, mai presus de toate, WonderPuck este despre împreună.

Să ne revedem cu bine anul viitor!

The post Împreună la Wonderpuck 2018 – ManagisBio appeared first on Blog ManagisBIO.

(sursa imagine: www.istockphoto.com)

1. Istoria semintelor de chia

Se spune ca semintele de chia au fost principala sursa de hrana a popoarelor Aztece si Mayase, inca din anul 3.500 î.Hr. Ei au fost primii oameni care au descoperit beneficiile uluitoare ale acestor seminte si le consumau crude, macinate sau sub forma de faina. Semintele erau mai apoi presate pentru a obtine uleiul si adaugate in bauturi, folosite mai ales in scopuri medicinale. Vechile retete in care ele erau adaugate se mai gasesc si astazi in felurile de mancare specifice Americii de Sud. Numele de ,,chia,, provine din limbajul mayasilor si inseamna ,,putere,,. Ele au fost numite asa deoarece reprezinta o sursa foarte importanta de energie si sanatate pentru organism. Chia sau Salvia hispanica, cunoscuta si sub denumirea de chia mexicana este o planta originara din zona centrala si sudica a statelor Mexic si Guatemala. Importanta lor se remarca si prin faptul ca erau folosite ca tribut sau moneda de schimb. Cand America de Sud a fost invadata de spanioli, asocierea semintelor de chia cu ritualurile aztece din acele timpuri a dus la interzicerea lor. Cu toate acestea, planta a continuat sa mai fie cultivata de catre localnici, ajungand sa supravietuiasca si sa fie redescoperita mai tarziu. Semintele ei sunt de culoare gri, mici si rotunde, asemanatoare cu cele ale macului. Inca din cele mai vechi timpuri, ele au fost apreciate pentru capacitatea lor de a furniza in organism o energie de lunga durata. Recent, chia a devenit un superaliment modern, consumat peste tot in lume de catre persoanele care sun preocupate de un stil de viata sanatos. Pline de vitamine, minerale si acizi grasi, semintele de chia sunt folosite in alimentatia de zi cu zi, in mancaruri, bauturi si deserturi. Ele au un gust asemanator nucilor, sunt extrem de usor de digerat si pot fi adaugate cu usurinta retetelor de mancare diverse, din toate categoriile.

2.Beneficiile semintelor de chia pentru sanatatea organismului

(sursa imagine: www.istockphoto.com)

Cu timpul, specialistii au descoperit ca beneficiile semintelor de chia sunt chiar mai uimitoare decat se stia. Ele contribuie consistent la sanatatea pielii si aspectul catifelat al acesteia, reduce semnele de imbatranire, intretine un sistem digestiv si o inima sanatoasa si incurajeaza rezistenta oaselor si a muschilor. Ele sunt adesea recomandate in dietele de slabit, intrucat au un raport caloric aproape nul si un continut de nutrienti care instaleaza repede senzatia de satietate, drept urmare hranesc organismul fara riscul ingrasarii. Atunci cand semintele intra in contact cu apa, ele se transforma intr-o pasta care creste in dimensiune, instaurand senzatia de plenitudine si impiedicand supraalimentarea.

Beneficiile semintelor de chia pentru sanatatea organismului:

Intaresc sistemul imunitar

Semintele de chia sunt recunoscute dintotdeauna ca fiind aliatele unui organism puternic si sanatos.Datorita proteinelor, ele cresc rapid nivelul de energie, iar acizii grasi si Omega 3 intaresc imunitatea si previn aparitia bolilor.

Previn bolile gastro-intestinale

Fiind foarte bogate in fibre, ele au devenit alimentul cu cele mai multe beneficii asupra sistemului digestiv. Semintele de chia contin atat fibre solubile cat si insolubile, fapt care ajuta la o digerare mai lenta si mai usoara. Ele hidrateaza colonul si previn inflamatiile peretilor intestinului si ai diverticulilor dispusi.

Semintele de chia previn afectiunile cardio-vasculare si aparitia formelor de cancer

Consumul frecvent al acestor seminte regleaza in timp nivelul colesterolului din sange, ajutand foarte mult la o buna functionare a inimii. Integrate in dieta zilnica, aceste seminte distrug celulele canceroase din ADN, luptand impotriva mai multor tipuri de cancer.

Ajuta la imbunatatirea functiilor creierului

Iata ca semintele de chia atrag multe beneficii si la nivel intelectual, aducand sensibilitate membranelor cerebrale, astfel, imbunatatind functiile creierului. Incurajeaza memoria pe termen lung, inhiba senzatiile de anxietate si ajuta la gandire.

Previn imbatranirea prematura, sporind longevitatea

Semintele de chia au rol foarte important in mentinerea unui organism tanar. Ele dau naturalete corpului, datorita continutului crescut de antioxidanti. Substantele ei nutritive previn degradarea celulelor din organism si combat afectiunile ce imbatranesc corpul.

Intaresc oasele

Este vorba despre calciul care se gaseste in compozitia acestor seminte, mai exact de cinci ori mai mult calciu decat se gaseste in lapte. Pot fi un aliment de baza pentru copii, in cesterea si dezvoltarea lor, cat si pentru persoanele predispuse la osteoporoza. Consumul regulat de seminte de chia intareste foarte mult oasele si previne aparitia fracturilor. Chia este si o sursa de bor, care ajuta la absobria mai rapida a calciului in organism.

Au rol protector

Semintele de chia protejeaza de factorii nocivi ai mediului inconjurator, cum ar fi: poluarea, fumul de tigara, alcoolul sau chiar razele UV. Daca vei consuma chia in fiecare zi, vei beneficia de o protectie optima, continua.

Regleaza nivelul de energie

Deoarece sunt foarte bogate in zinc, semintele de chia ajuta organismul sa creasca leptina. Leptina este un hormon cheie care regleaza apetitul si modul in care corpul isi distribuie energia. De asemenea, imbunatateste rezistenta, fiind o sursa excelenta de hrana pentru cei care vor sa isi mentina corpul in cea mai buna forma, prin exercitii fizice.

Contribuie la sanatatea dintilor

Avand in compozitie mult calciu, fosfor si vitamina A, nu e de mirare ca semintele de chia sunt un aliment de varf pentru mentinerea unei danturi frumoase. In acest caz, calciul este cel care joaca un rol extrem de important si este absolut necesar pentru sanatatea dintilor. Zincul previne tartrul si mineralizeaza dintii, avand un efect antibacterian, care indeparteaza germenii si microbii, eliminand o respiratie urat mirositoare. Vitamina A si fosforul sun, de asemenea, importante pentru dinti puternici si sanatosi.

Un lucru minunat la aceste seminte este faptul ca aroma lor este foarte slaba, ceea ce le transforma intr-un aliment extrem de versatil. Ele pot avea un gust foarte usor de alune sau, dupa cum spun unii, de nuca. Datorita acestui fapt, pot fi adaugate in retete de mancare diverse, fara sa strice sau sa influenteze gustul preparatului.

3. Ce arata studiile despre semintele de chia

(sursa imagine: www.istockphoto.com)

Cercetatorii din Argentina au stabilit modul în care ele pot ajuta la prevenirea tulburarilor metabolice, cum ar fi dislipidemia (rezistenta la grasime excesiva) si rezistenta la insulina,factor in dezvoltarea diabetului. In cadrul unui studiu, expertii au efectuat doua teste simultane, descoperind cateva date importante legate de consumul semintelor de chia.

Primul test evalueaza cum au raspuns organismele sanatoase dupa trei saptamani in care au beneficiat de o dieta bogata in zahar, unde semintele de chia au reprezentat alimentul principal ca sursa de grasimi alimentare.

Cel de al doilea test introduce in alimentatia organismelor sanatoase cantitati de zaharoza timp de trei luni, fapt care dezvolta dislipidemie si o mare rezistenta la insulina. Apoi, organismele afectate au fost hranite din nou cu cantitati mari de zaharoza, alaturi de o dieta foarte bogata in seminte de Chia, timp de trei luni.

Rezultatele au fost uimitoare:

In timpul primei examinari, consumul de seminte de Chia a combatut complet dislipidemia si rezistenta la insulina. De fapt, nivelele sanguine nu s-au schimbat deloc, in ciuda faptului ca 65% din dieta alimentare a fost compusa din zahar, timp de trei saptamani. In timpul celui de al doilea test, dupa ce organismele afectate de diabet au avut o dieta pe baza de seminte de chia , au avut parte de o recuperare completa. -British Journal of Nutrition-
(gasesti mai multe informatii legate de scest studiu pe site-ul https://draxe.com/chia-seeds-benefits-side-effects/ )

Cercetatorii au descoperit, de asemenea, ca semintele de chia in alimentatie reduc tesutul adipos visceral (grasimea care se depune in zona abdominala), care afecteaza foarte mult metabolismul organismului si este un factor care duce la obezitate.
Astfel, aceste seminte s-au dovedit a fi extrem de benefice in vindecarea diabetului.

4. Utilizarea semintelor de chia in alimentatie

(sursa imagine: www.Unsplash.com)

Aceste seminte sunt unul din alimentele cu cel mai valoros continut nutritional. Desi sunt mai rar folosite in bucataria europeana, ele ar trebui consumate in alimentatia de zi cu zi,deoarece au o concentratie imensa de acizi grasi Omega 3, multe proteine si fibre. Medicii si nutritionistii recomanda integrarea acestor seminte in alimentatie, in dietele de sanatate si cele pentru slabit, dar si in regimuri alimentare pentru diverse afectiuni, datorita unui continut mare de nutrienti si antioxidanti indispensabili organismului si foarte valorosi pentru o buna functionare a lui. De regula, semintele integrale de chia sunt adesea adaugate in salate, supe, sandwich-uri, prajituri vegane sau raw-vegane, smoothie-uri, produse de patiserie sau pot fi consumate simple, in iaurt sau in cerealele micului dejun.

Cate calorii contin semintele de chia?

In timp, s-au efectuat diverse studii pentru a determina ce contin semintele de chia. Astfel, specialistii au descoperit ca doua linguri de seminte de chia (o portie zilnica recomandata) contin:

11 grame de fibre
4 grame de proteine
9 grame de grasimi, din care 5 grame reprezinta Omega 3
18% din doza zilnica necesara de Calciu
30% din doza zilnica necesara de Mangan
30% din doa zilnica necesara de Magneziu
27% din doza zilnica necesara de Fosfot
O cantitate consistenta de Zinc, vitamine B1, vitamine B2, vitamina B3 si Potasiu

In doua linguri de seminte de chia se gasesc numai 137 de calorii si 1 gram de carbohidrati. Astfel, aceste seminte reprezinta cea mai buna sursa nutritiva din lume. Ele provin direct din natura, sunt integrale, neprocesate si nemodificate genetic. In acelasi timp, sunt 100% organice si nu contin gluten. Este de ajuns sa pui cateva seminte in micul dejun, pentru a capata energie pe parcursul intregii zile.

5. Retete simple si rapide cu seminte de chia

Apa cu seminte de chia

Una dintre cele mai simple si la indemana metode de a consuma aceste seminte este sa le adaugi in apa. Trei linguri de seminte de chia intr-un litru de apa sunt suficiente pentru a putea fi consumate ca atare sau cu putina zeama de lamaie, portocala, sau orice alt fruct preferat. Vei obtine un mix satios, energizant si plin de vitamine.

Limonada cu chia

Adauga o lingurita de seminte de chia in jumatate de litru de apa si lasa-le la inmuiat o jumatate de ora. Sucul de la o lamaie si o lingura de miere de albine vor transforma acest mix intr-o limonada gustoasa. Poti adauga si felii de fructe pentru o aroma mai intensa.

Ceai de slabit

Cura de slabit cu seminte de chia te ajuta sa pierzi din kilograme intr-un mod sanatos si, in acelasi timp, sa capeti mai multa energie.Consumat in prima parte a zilei, ceaiul de chia iti va inlatura senzatia de foame, arde din depunerile de grasime si incurajeaza o buna functionare a sistemului digestiv.

Smoothie cu banana si seminte de chia

Smoothie-urile sunt o gustare delicioasa si, in functie de ingrediente, acestea pot inlocui cu usurinta o masa sau o gustare. Adauga in blender 400 ml de apa, o banana si un mix de fructe de padure si vei obtine o bautura energizanta si delicioasa. Pentru un gust mai intens, poti adauga o lingurita de unt de arahide.

Ce mai poti pregati cu ajutorul semintelor de chia?

Apa cu seminte de chia pot inlocui ouale din prajituri
Ele pot fi adaugate peste iaurt sau budinca, indiferent de ingrediente
Se folosesc adesea ca dressing-uri in salatele mixte
Semintele de chia sunt ideale pentru shake-urile proteice si chiar inghetata
Poti pregati clatite, adaugandu-le peste ou, faina si lapte
Ele pot fi adaugate si in compozitia pentru chiftele cu carne sau vegetariene
Sunt foarte delicioase in supe sau supe creme
Pot fi adaugate in paine, alaturi de alte seminte
Blatul de pizza cu seminte chia va fi nu doar gustos, dar si foarte sanatos
Lapte cu cereale si seminte de chia, alaturi de cateva fructe uscate
Pentru un mic dejun rapid, poti prepara cativa biscuiti cu seminte de chia
Batoanele proteice de casa sunt o varianta mult mai sanatoasa decat cele din magazine. Prepara-le cu ajutorul semintelor de chia

Hidratarea acestor seminte este extrem de importanta, deoarece absorb o cantitate mare de lichid intr-un timp foarte scurt. De aceea, este recomandat sa se consume numai dupa o hidratare in prealabil, cu ajutorul unei cantitati suficiente de apa. Numai 10 grame de seminte de chia pot sa absoarba 120 ml de apa. Consumul semintelor uscate, urmat de lichide, poate provoca dificultati mari la inghitire si chiar blocaje digestive.

Contraindicatii si efecte negative

La fel ca orice alt superaliment bogat in nutrienti, nu este recomandat sa exagerezi cu consumul acestuia. Pentru un plan de nutritie sanatos si corect, trebuie sa respecti doza zilnica recomandata in dieta ta, pentru a beneficia cat mai bine de proprietatile acestuia. Maxim doua lingurite de seminte de chia pe zi sunt suficiente pentru a-ti ajuta organismul sa se mentine sanatos si in cea mai buna forma.

Iata o serie de contraindicatii de care este bine sa tii cont:

Un consum exagerat de fibre poate cauza dureri abdominale si balonare
Daca prezinti o alergie la semintele de mustar, este bine sa stii ca e nevoie sa reduci cantitatea de consum a semintelor de chia si sa monitorizezi cu atentie semnele pe care ti le da organismul
Nu este recomandat sa consumi seminte de chia daca ai o tensiune arteriala scazuta
In cazul in care urmeaza sa faci o interventie chirurgicala sau urmezi un tratament pe baza de aspirina, este bine sa nu consumi seminte de chia
Nu sunt recomandate in alimentatia femeilor insarcinate sau a mamelor care alapteaza

Petru a te putea bucura de toate beneficiile semintelor de chia, ele trebuie integrate unei alimentatii cat mai echilibrate, alaturi de miscare, odihna si un stil de viata sanatos.

The post Seminte de Chia: 9 Beneficii Surprinzatoare a speciei din Mexic/Guatemala appeared first on Blog ManagisBIO.

“Ne dorim copii fericiți, să îi ajutăm să devină adulți sănătoși”

Un proiect frumos la care ne-am alăturat și anul acesta este Tabăra de Sănătate pentru Copii Supraponderali de la Straja, jud. Hunedoara, prima tabără din România adresată copiilor și adolescenților cu probleme de greutate.

Proiectul a luat contur în 2013 la inițiativa lui Marius Fodoran, un tânăr din Lupeni, Jud. Hunedoara, fondator Tabere Straja și Școala de Schi și Snowboard Straja. Vara aceasta, alături de o echipă bine întemeiată (nutriționist, psiholog, profesori și antrenori de sport), aproape 100 de copii se bucură de acest program menit să îi ajute să devină mai sănătoși.

Despre tabără

“Obiectivul nostru este sa-i ajutam pe copiii si adolescentii cu probleme de greutate să obțină un echilibru ponderal și emotional într-o manieră pozitivă, câștigând încredere în ei și prieteni noi.

În România, mai mult de 1 din 4 copii sunt supraponderali sau obezi, iar numărul este în creștere. În Tabăra de Sănătate nu vom face din obezitate o problemă mai mare decât este, pentru că noi știm că o greutate ideală nu se obține printr-un regim alimentar fără gust, dar cu restricții și înfometare. Știm că nu există o dietă minune și de aceea, timp de 21 de zile, misiunea noastră este să le inducem copiiilor un stil de viață echilibrat, promovând comportamente și obiceiuri sănătoase pe care să le mențină și când se întorc acasă.”

Ce am făcut anul acesta în tabără?

Am învățat să mâncăm echilibrat și frumos, să facem mișcare și să ne respectăm pe noi și corpul nostru.
Unul dintre scopuri a fost să ducem aceste obiceiuri și acasă, să îi învățăm și pe părinții și frații noștri că e folositor să ai un stil de viață echilibrat.

… Și rezultate au fost! De toate felurile. Și poate că efortul nu ni s-a mai părut atât de mare în momentul în care am văzut că am reușit, că ne-am depășit limitele și că suntem foarte mândri de noi înșine.

Însă, realizarea cea mai mare a fost fericirea. Atât a lor, cât și a noastră!

Ne revedem vara viitoare la Straja!

Ioana Popa Nutriționist-Dietetician

The post ManagisBio în Tabăra de Sănătate pentru Copii Supraponderali appeared first on Blog ManagisBIO.

Ți-am pregătit o serie de idei de gustări gătite, atât pentru dietele fără nevoi speciale, cât și pentru dietele fără gluten.

Ingrediente pentru gustări gătite clasice

• paste eco – litere și litere colorate – distractive pentru cei mici
• paste în 3 culori cu quinoa – potrivite pentru toată familia
• hummus tartinabil – cu tomate și pesto sau clasic
• pate eco – tradițional, provence sau normand
• cremă tartinabilă de ciocolată – pentru momentele-n care vă e poftă de ceva dulce

Ingrediente pentru gustări gătite gluten-free

• cus cus bio cu porumb și orez 
• spaghetti din hrișcă
• ulei de măsline extra virgin
• pate de ton cu măsline
• pate de macrou cu ardei
• turte crocante din porumb și orez

Ți-am dat deja idei de gustări?

Ne-am gândit la tot pentru a-ți lua grija gustărilor gătite, așa că îți recomandăm și câteva recipiente și termosuri certificate care păstrează timp de 8 ore aceeași temperatură.

Poftă bună și vacanță plăcută!

The post Kit sănătos de vacanță în familie: mâncare gătită appeared first on Blog ManagisBIO.

Continuăm seria noastră de idei de gustări pentru vacanțele în familie și vrem să-i inspirăm pe cei a căror dietă fără gluten necesită mai multă atenție. Nu mai e nevoie să-ți faci proviziile pierzând timp prin magazine, e suficient să ți le comanzi, să le primești acasă, ca apoi să plecați în vacanță cu gustările pregătite.

Hai să vezi ce-am pregătit în kit-ul nostru de vacanță cu produse potrivite atât pentru copii, cât și pentru părinți, pentru ca tu să ai doar grija distracției și a relaxării, iar de gustări să ne ocupăm noi. Propunerea noastră de kit fără gluten conține:

• unt de cocos – pentru momentele în care vă e poftă de ceva exotic și sănătos
• cremă tartinabilă de alune de pădure și curmale – pentru o gustare dulce și delicioasă
• turte crocante cu hrișcă – de adăugat în rucsac sau geantă, pentru orice moment în care vreți să ronțăiți ceva bun
• lapte din orez cu cocos sau cu ciocolată – o gustare dulce, sănătoasă și rapidă
• budincă din orez cu vanilie sau cu cacao – un desert popular și printre cei mici, dar și în rândul părinților
• biscuiți fără gluten – cu fulgi de ciocolată, fulgi de ciocolată și ovăz, ovăz și stafide
• cereale pentru mic-dejun, cu fructe sau cu ciocolată

Distracție plăcută și poftă bună!

The post Kit sănătos de vacanță în familie: gustări gluten-free appeared first on Blog ManagisBIO.